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旭源農業創新開展生態養魚模式,應用池塘內循環養魚技術——
魚兒天天“跑”肉質更緊口感好
2019-12-05 11:02    潼南網

“pH值、水溫、含氧情況一切正常。”12月3日一早,重慶旭源農業股份有限公司的工人老全就來到該企業內循環養魚基地,通過魚塘岸邊的內循環水產養殖智能控制系統,觀察魚塘的水質情況。魚塘里,6個塑鋼水槽安放在魚塘中上部,兩頭裝有攔魚柵,魚兒在槽里逆著水流游動,像是在“跑道”里“跑步健身”。

這種新型生態養魚模式運用“池塘內循環流水養魚技術”,即在封閉的池塘里建一套流水養殖系統,將傳統池塘的“開放式散養”變為“集約化圈養”,“跑道”面積只占池塘的5%左右,其余面積則用來“養水”,每條“跑道”各有一臺推水增氧裝置在運轉,使得整個魚塘中的水不斷循環流動。“這樣能保證魚一直保持逆流游泳的狀態,魚的品質相對于傳統池塘養殖要好很多。”重慶旭源農業股份有限公司負責人代莉介紹,保持不間斷運動能讓魚肉更緊實,口感細膩。

“每個流水槽面積達到了110平方米,可以養殖3到5萬斤成魚。今年我們養殖的是黃辣丁,成活率在95%以上。”代莉告訴記者,“跑道養魚”養殖密度大,要實時掌握魚塘水質,定時給“跑道”增氧。

“如此高的密度和高的產量,是借助了現代漁業技術的幫助。”區水產中心主任杜朝暉說,這套設備不僅可以移動,還安裝了微循環流水系統。

在代莉的指引下,記者看到在養殖槽上方,安放著一臺臺電動發動機,當發動機啟動電源,增氧機便開始工作,既制送氧氣又攪動了水體,滿足了高密度養殖的魚兒對氧氣的需求。當水體中氧氣充足后,增氧機就會自動停止工作。

“由于電動機作業形成了水浪,符合魚兒的逐水習性,因此魚兒會爭先恐后地游向充氧區域,像是在‘跑步’,使肉質更緊致,口感更好。”杜朝暉說,值得一提的是,這種養殖槽還實現了低碳綠色環保養殖。因為槽尾安有魚糞、餌料殘渣回收系統,廢棄物被水浪沖到收集箱后,再被水泵抽到岸上的沉淀池,最終變成農作物的優質肥料。沉淀后的清水又沿管道回到塘里,實現了循環節約用水。(全媒體記者 夏培植 實習記者 尚千)

【責任編輯 鄭強】

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